খারবুজে কি খির রেসিপি

মাস্কমেলন খির যা ক্যান্টালুপ খির নামেও পরিচিত একটি অনন্য ভারতীয় মিষ্টি খাবারের রেসিপি যা চালের পেস্ট এবং ঘন তরমুজের সজ্জা একটি ক্রিমি দুধের মিশ্রণে একসাথে রান্না করা হয়।

SresthaAuthorSresthaDifficultyBeginner

Yields4 Servings
Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

খরবুজে কি খিরের উপকরণ
 250 গ্রাম সিদ্ধ চাল
 250 গ্রাম মাস্কমেলন পাল্প
 250 মিলি কনডেন্সড মিল্ক
 2 টেবিল চামচ চিনি
 1 লিটার দুধ
 2 চা চামচ বাদাম (কাটা)
 এক চিমটি জাফরান

কিভাবে খারবুজে কি খির বানাবেন
1

একটি প্যানে দুধ ফুটান, সিদ্ধ চাল যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

2

একটি প্যানে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

3

এখন, মাস্কমেলন মিশ্রিত পাল্প যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 5-10 মিনিটের জন্য কম-মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হতে দিন।

4

মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

5

জাফরান, বাদাম দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

Ingredients

খরবুজে কি খিরের উপকরণ
 250 গ্রাম সিদ্ধ চাল
 250 গ্রাম মাস্কমেলন পাল্প
 250 মিলি কনডেন্সড মিল্ক
 2 টেবিল চামচ চিনি
 1 লিটার দুধ
 2 চা চামচ বাদাম (কাটা)
 এক চিমটি জাফরান

Directions

কিভাবে খারবুজে কি খির বানাবেন
1

একটি প্যানে দুধ ফুটান, সিদ্ধ চাল যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

2

একটি প্যানে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

3

এখন, মাস্কমেলন মিশ্রিত পাল্প যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 5-10 মিনিটের জন্য কম-মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হতে দিন।

4

মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

5

জাফরান, বাদাম দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

খারবুজে কি খির রেসিপি