মাস্কমেলন খির যা ক্যান্টালুপ খির নামেও পরিচিত একটি অনন্য ভারতীয় মিষ্টি খাবারের রেসিপি যা চালের পেস্ট এবং ঘন তরমুজের সজ্জা একটি ক্রিমি দুধের মিশ্রণে একসাথে রান্না করা হয়।
একটি প্যানে দুধ ফুটান, সিদ্ধ চাল যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
একটি প্যানে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
এখন, মাস্কমেলন মিশ্রিত পাল্প যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 5-10 মিনিটের জন্য কম-মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হতে দিন।
মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
জাফরান, বাদাম দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
একটি প্যানে দুধ ফুটান, সিদ্ধ চাল যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
একটি প্যানে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
এখন, মাস্কমেলন মিশ্রিত পাল্প যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 5-10 মিনিটের জন্য কম-মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হতে দিন।
মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
জাফরান, বাদাম দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।