আমের ফিরনি সম্পর্কে: আমের ফিরনি হল একটি সুস্বাদু এবং ক্রিমি ভারতীয় পুডিং যা মিষ্টি আম এবং চাল দিয়ে তৈরি। উত্তর ভারতীয় ডেজার্ট ফিরনির অনেক ফিউশন রেসিপির মধ্যে আমের ফিরনি হল একটি ভিন্নতা।
চাল ধুয়ে পানিতে প্রায় ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
পানি ঝরিয়ে নিন এবং মোটা পেস্ট তৈরি করুন।
একটি প্যানে, দুধ ফুটিয়ে নিন। চালের পেস্ট যোগ করুন এবং দুধ ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
একটি প্যানে, দুধ ফুটিয়ে নিন। চালের পেস্ট যোগ করুন এবং দুধ ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
ফিরনি ঘরের তাপমাত্রায় নামলে আমের পাল্প দিন। ভালভাবে মেশান.
পরিবেশনের আগে ফ্রিজে রাখুন।
Ingredients
Directions
চাল ধুয়ে পানিতে প্রায় ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
পানি ঝরিয়ে নিন এবং মোটা পেস্ট তৈরি করুন।
একটি প্যানে, দুধ ফুটিয়ে নিন। চালের পেস্ট যোগ করুন এবং দুধ ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
একটি প্যানে, দুধ ফুটিয়ে নিন। চালের পেস্ট যোগ করুন এবং দুধ ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
ফিরনি ঘরের তাপমাত্রায় নামলে আমের পাল্প দিন। ভালভাবে মেশান.
পরিবেশনের আগে ফ্রিজে রাখুন।