আপনার সকালের নাস্তায় বা দুপুরের খাবারে এই অনন্য পরাঠা রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন- এই খাবারটি আপনার পরিবারের মন জয় করবে। এই খাবারের মশলা কমানোর জন্য আপনি এটিকে দইয়ের সাথেও যুক্ত করতে পারেন।
ময়দা তৈরি করতে প্রথমে কিছু গমের আটা নিয়ে পানি দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এটি 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
ততক্ষণ ভরাট করার জন্য, কিছু পনির কষান, কাটা আদা, রসুন, এক চামচ মিশ্রিত আচার এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।
স্বাদ একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এইগুলি ভালভাবে মেশান।
তারপর আপনার ময়দা গড়িয়ে নিন এবং এর মধ্যে স্টাফিংটি পূরণ করুন।
ময়দা বন্ধ করুন এবং আবার রোল আউট করুন।
তারপর একটি প্যান গরম করুন এবং আপনার আচারি পনির পরাঠাকে মাঝারি থেকে উচ্চ আঁচে বেক করুন যতক্ষণ না ক্রাস্টটি ক্রিস্পি হয়ে যায়।
Ingredients
Directions
ময়দা তৈরি করতে প্রথমে কিছু গমের আটা নিয়ে পানি দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এটি 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
ততক্ষণ ভরাট করার জন্য, কিছু পনির কষান, কাটা আদা, রসুন, এক চামচ মিশ্রিত আচার এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।
স্বাদ একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এইগুলি ভালভাবে মেশান।
তারপর আপনার ময়দা গড়িয়ে নিন এবং এর মধ্যে স্টাফিংটি পূরণ করুন।
ময়দা বন্ধ করুন এবং আবার রোল আউট করুন।
তারপর একটি প্যান গরম করুন এবং আপনার আচারি পনির পরাঠাকে মাঝারি থেকে উচ্চ আঁচে বেক করুন যতক্ষণ না ক্রাস্টটি ক্রিস্পি হয়ে যায়।