একটি ছোট ব্লেন্ডারে সিদ্ধ ভুট্টা বা হিমায়িত ভুট্টা মিশ্রিত করে মোটা পেস্টে কোন জল যোগ না করে নিন। 2 টেবিল চামচ কর্ন কার্নেল একপাশে রাখুন।
পেস্টটি একটি বড় মিশ্রণের বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং সেদ্ধ এবং ম্যাশ করা আলু (লিচড) যোগ করুন, এছাড়াও পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, মরিচ এবং আদার পেস্ট, মশলা এবং লবণ যোগ করুন।
¼ কাপ ব্রেড ক্রাম্বস, 1 টেবিল চামচ রোস্টেড বেসন, 1 টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, 2 টেবিল চামচ সেদ্ধ ভুট্টা আলাদাভাবে সরিয়ে রাখা এবং কুচানো কালো মরিচ যোগ করুন, এছাড়াও লেবুর রস যোগ করুন এবং একটি ময়দা তৈরি করতে সবকিছু ভালভাবে একত্রিত করুন।
খুব বেশি আর্দ্রতা থাকলে আরও ব্রেড ক্রাম্ব যোগ করুন।
হাতে তেল দিয়ে বুলেট আকৃতির কাবাব তৈরি করুন।
এগুলিকে গরম তেলে ভাজুন এবং কাবাবগুলি মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং গরম পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
একটি ছোট ব্লেন্ডারে সিদ্ধ ভুট্টা বা হিমায়িত ভুট্টা মিশ্রিত করে মোটা পেস্টে কোন জল যোগ না করে নিন। 2 টেবিল চামচ কর্ন কার্নেল একপাশে রাখুন।
পেস্টটি একটি বড় মিশ্রণের বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং সেদ্ধ এবং ম্যাশ করা আলু (লিচড) যোগ করুন, এছাড়াও পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, মরিচ এবং আদার পেস্ট, মশলা এবং লবণ যোগ করুন।
¼ কাপ ব্রেড ক্রাম্বস, 1 টেবিল চামচ রোস্টেড বেসন, 1 টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, 2 টেবিল চামচ সেদ্ধ ভুট্টা আলাদাভাবে সরিয়ে রাখা এবং কুচানো কালো মরিচ যোগ করুন, এছাড়াও লেবুর রস যোগ করুন এবং একটি ময়দা তৈরি করতে সবকিছু ভালভাবে একত্রিত করুন।
খুব বেশি আর্দ্রতা থাকলে আরও ব্রেড ক্রাম্ব যোগ করুন।
হাতে তেল দিয়ে বুলেট আকৃতির কাবাব তৈরি করুন।
এগুলিকে গরম তেলে ভাজুন এবং কাবাবগুলি মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং গরম পরিবেশন করুন।