সন্তোষজনকভাবে খাস্তা এবং কুড়কুড়ে, ঘরেই তৈরি করুন এই অনেক প্রিয় ভারতীয় খাবার। হোলি উৎসবের সময় জনপ্রিয়ভাবে আলু পাপড় তৈরি করা হয়।
আলু কা পাপড়ের উপকরণ
500 গ্রাম আলু (ম্যাশ করা), সেদ্ধ করা
2 টেবিল চামচ তেল
লবণ এবং মরিচ গুঁড়া স্বাদ
তেল (প্লাস্টিকের শীট রোল করার সময় গ্রীস করতে সাহায্য করতে)
কিভাবে আলু কা পাপড় বানাবেন
1
ম্যাশ করা আলু, তেল, লবণ এবং লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মেশান।
2
মসৃণ এবং চকচকে হওয়া পর্যন্ত একটি ময়দার মত মাখান।
3
এই মিশ্রণের ছোট অংশ নিন এবং প্লাস্টিকের শীটে যতটা সম্ভব পাতলা করে রোল করুন, লেগে থাকলে গ্রিজিং করুন।
4
রোদে শুকিয়ে বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
Ingredients
আলু কা পাপড়ের উপকরণ
500 গ্রাম আলু (ম্যাশ করা), সেদ্ধ করা
2 টেবিল চামচ তেল
লবণ এবং মরিচ গুঁড়া স্বাদ
তেল (প্লাস্টিকের শীট রোল করার সময় গ্রীস করতে সাহায্য করতে)
Directions
কিভাবে আলু কা পাপড় বানাবেন
1
ম্যাশ করা আলু, তেল, লবণ এবং লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মেশান।
2
মসৃণ এবং চকচকে হওয়া পর্যন্ত একটি ময়দার মত মাখান।
3
এই মিশ্রণের ছোট অংশ নিন এবং প্লাস্টিকের শীটে যতটা সম্ভব পাতলা করে রোল করুন, লেগে থাকলে গ্রিজিং করুন।
4
রোদে শুকিয়ে বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।