আলু ভর্তা রেসিপি

এই বাঙালি খাবারের আলাদা ফ্যান বেস রয়েছে যা এর স্বাদ কখনই যথেষ্ট পেতে পারে না। এটি তৈরি করার জন্য, আপনার কিছু সহজলভ্য উপাদানের প্রয়োজন এবং এটিই।

SresthaAuthorSresthaDifficultyBeginner

Yields1 Serving
Prep Time5 minsCook Time10 minsTotal Time15 mins

আলু চোখার উপকরণ (বাংলা-স্টাইল আলু ভর্তা)
 2টি আলু, 4 টুকরা করে কাটা
 1 মাঝারি পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা
 2 গোটা লাল মরিচ
 ১ চা চামচ কালনজি
 1 চা চামচ সরিষার তেল
 লবণ, স্বাদ অনুযায়ী

1

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালঞ্জি ও লাল মরিচ দিন, ছেঁকে দিন।

2

কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3

সেদ্ধ আলু ম্যাশ করুন এবং কড়াইতে যোগ করুন এবং মেশান যতক্ষণ না এটি চর্বিযুক্ত হয়। স্বাদ অনুযায়ী লবণ সামঞ্জস্য করুন।

Ingredients

আলু চোখার উপকরণ (বাংলা-স্টাইল আলু ভর্তা)
 2টি আলু, 4 টুকরা করে কাটা
 1 মাঝারি পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা
 2 গোটা লাল মরিচ
 ১ চা চামচ কালনজি
 1 চা চামচ সরিষার তেল
 লবণ, স্বাদ অনুযায়ী

Directions

1

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালঞ্জি ও লাল মরিচ দিন, ছেঁকে দিন।

2

কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3

সেদ্ধ আলু ম্যাশ করুন এবং কড়াইতে যোগ করুন এবং মেশান যতক্ষণ না এটি চর্বিযুক্ত হয়। স্বাদ অনুযায়ী লবণ সামঞ্জস্য করুন।

আলু ভর্তা রেসিপি