আম পান্না রেসিপি সম্পর্কে: গ্রীষ্মকাল হল তাজা ঠাণ্ডা পানীয়ের সময় যা তাপকে পরাজিত করে এবং আমাদের শরীরকে সতেজ করার জন্য আম পান্নার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। এটি শুধুমাত্র আপনার তৃষ্ণা মেটায় না তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যার চিকিত্সার জন্যও এটি উপকারী বলে মনে করা হয়। তাই এখন এটি পেতে আপনাকে গরমে বাইরে যেতে হবে না, পরিবর্তে এই দ্রুত এবং সহজ রেসিপিটি দিয়ে ঘরেই ভারতের প্রিয় গ্রীষ্মকালীন পানীয়টি তাজা করতে আমাদের অনুসরণ করুন।
একটি সস-প্যানে জল সহ আম রাখুন এবং সেদ্ধ করুন। ভিতর থেকে নরম না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিট সিদ্ধ করুন।
আম ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর চামচের সাহায্যে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
পাল্পকে যথাযথ পরিমাণে জল দিয়ে পিষে এর একটি ঘন পেস্ট তৈরি করুন।
এবার একটি প্যানে পেস্টটি রাখুন এবং ব্রাউন সুগার দিন। আঁচে রান্না করতে দিন যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণরূপে গলে যায়।
একটানা নাড়তে থাকুন নাহলে পুড়ে যাবে।
চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার পরে, মিশ্রণে জিরা গুঁড়া, কালো লবণ এবং লবণ যোগ করতে আগুন থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন।
পানীয়টি তৈরি করতে: এক গ্লাস ঠান্ডা জলে 1-2 চামচ আমের মিশ্রণ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
একটি সস-প্যানে জল সহ আম রাখুন এবং সেদ্ধ করুন। ভিতর থেকে নরম না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিট সিদ্ধ করুন।
আম ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর চামচের সাহায্যে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
পাল্পকে যথাযথ পরিমাণে জল দিয়ে পিষে এর একটি ঘন পেস্ট তৈরি করুন।
এবার একটি প্যানে পেস্টটি রাখুন এবং ব্রাউন সুগার দিন। আঁচে রান্না করতে দিন যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণরূপে গলে যায়।
একটানা নাড়তে থাকুন নাহলে পুড়ে যাবে।
চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার পরে, মিশ্রণে জিরা গুঁড়া, কালো লবণ এবং লবণ যোগ করতে আগুন থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন।
পানীয়টি তৈরি করতে: এক গ্লাস ঠান্ডা জলে 1-2 চামচ আমের মিশ্রণ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।