বাজরা-মেথি মিসির রোটি রেসিপি সম্পর্কে: একটি ভারতীয় খাবার একটি থালা সহ একটি ভারতীয় রুটি যোগ ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না. বাজরা-মেথি মিসির রোটির এই রেসিপিটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয়, মিসেস প্রিয়ম নায়েক দ্বারা কিউরেট করা হয়েছে। এটি দুটি ময়দার সংমিশ্রণে তৈরি করা হয় যা সম্পূর্ণ পুষ্টির সাথে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিত করে। বাজরা বা মুক্তার বাজরা প্রোটিনের খুব ভালো উৎস হওয়া ছাড়াও, এতে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং কম কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ ফাইবার উপাদান রয়েছে যা মেথি পাতার সাথে মেশানো হলে রেসিপিটির ফাইবার সামগ্রী আরও বৃদ্ধি করে। এই রেসিপিতে মেথির সমান ভূমিকা রয়েছে কারণ এটি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত উপকারী। এতে কম চর্বিযুক্ত দইয়ের সাথে ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানও রয়েছে যা এই রেসিপিটিকে সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার করে তোলে।
সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল দিয়ে শক্ত ময়দার মধ্যে ফেটিয়ে নিন।
পাঁচ ভাগে ভাগ করুন। পাতলা রুটি তৈরি করে তাওয়ায় ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি ভালোভাবে হয়ে যায়।
সবুজ চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল দিয়ে শক্ত ময়দার মধ্যে ফেটিয়ে নিন।
পাঁচ ভাগে ভাগ করুন। পাতলা রুটি তৈরি করে তাওয়ায় ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি ভালোভাবে হয়ে যায়।
সবুজ চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।