খুব বেশি মশলাদার নয় এই খাবারটি হালকা এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যায়। দক্ষিণ ভারতীয় উপমা রুটি, গাজর এবং মটরশুটি এবং হালকা মশলা মত সবজি দিয়ে তৈরি।
1. একটি প্যানে তেল গরম করুন, তারপরে পেঁয়াজ, কারি পাতা এবং কাঁচা মরিচ দিন। এক মিনিটের জন্য ভাজুন এবং তারপর কাটা সবজি যোগ করুন। 2-3 মিনিট রান্না হতে দিন।
2. লবণ এবং হলুদ গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। তারপর পাউরুটির টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে মেশান। 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না হাল্কা খাস্তা।
3. শিখা বন্ধ করুন এবং ভাজা বাদাম এবং লেবুর একটি ছেঁকে যোগ করুন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
1. একটি প্যানে তেল গরম করুন, তারপরে পেঁয়াজ, কারি পাতা এবং কাঁচা মরিচ দিন। এক মিনিটের জন্য ভাজুন এবং তারপর কাটা সবজি যোগ করুন। 2-3 মিনিট রান্না হতে দিন।
2. লবণ এবং হলুদ গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। তারপর পাউরুটির টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে মেশান। 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না হাল্কা খাস্তা।
3. শিখা বন্ধ করুন এবং ভাজা বাদাম এবং লেবুর একটি ছেঁকে যোগ করুন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।