মিষ্টি ক্লাসিক ডোনাট এই রেসিপিটির সাথে একটি সুস্বাদু মোড় পায়। এই চিকেন ডোনাটগুলি তৈরি করা হয় মুরগির কিমা, সেদ্ধ আলু, পেঁয়াজ এবং গাজরের মিশ্রণে।
একটি ব্লেন্ডারের জারে মুরগির মাংস, রসুন, ব্রেড ক্রাম্বস, সেদ্ধ আলু, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, ধনে পাতা, কোড়ানো গাজর, মরিচের গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, লবণ, জিরা গুঁড়া, কালো মরিচ গুঁড়া নিন। এই উপাদানগুলোকে মিহি পেস্টে মিশিয়ে নিন।
একটি প্লেটে তেল গ্রিজ করুন এবং চিকেন ডোনাটগুলিকে নিয়মিত আকারের সমতল বলের আকার দিন।এগুলিকে 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। পরে, সেই বলের কেন্দ্রে একটি গর্ত কাটুন।
এখন এই ডোনাটগুলিকে সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, ডিম এবং ব্রেড ক্রাম্বসে ডুবিয়ে রাখুন। এবং 1-2 ঘন্টার জন্য আবার ফ্রিজে রাখুন।
এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে চিকেন ডোনাটগুলো ডিপ ফ্রাই করে নিন। খাস্তা ও সোনালি রঙের হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার ক্রিস্পি চিকেন ডোনাট/চিকেন রিং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
Ingredients
Directions
একটি ব্লেন্ডারের জারে মুরগির মাংস, রসুন, ব্রেড ক্রাম্বস, সেদ্ধ আলু, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, ধনে পাতা, কোড়ানো গাজর, মরিচের গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, লবণ, জিরা গুঁড়া, কালো মরিচ গুঁড়া নিন। এই উপাদানগুলোকে মিহি পেস্টে মিশিয়ে নিন।
একটি প্লেটে তেল গ্রিজ করুন এবং চিকেন ডোনাটগুলিকে নিয়মিত আকারের সমতল বলের আকার দিন।এগুলিকে 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। পরে, সেই বলের কেন্দ্রে একটি গর্ত কাটুন।
এখন এই ডোনাটগুলিকে সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, ডিম এবং ব্রেড ক্রাম্বসে ডুবিয়ে রাখুন। এবং 1-2 ঘন্টার জন্য আবার ফ্রিজে রাখুন।
এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে চিকেন ডোনাটগুলো ডিপ ফ্রাই করে নিন। খাস্তা ও সোনালি রঙের হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার ক্রিস্পি চিকেন ডোনাট/চিকেন রিং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।