চকোলেট ফ্রোজেন ফিরনি রেসিপি সম্পর্কে: কোকো, গুড় এবং বাদাম দিয়ে এই সুপার সুস্বাদু ভারতীয় ডেজার্টে লিপ্ত হন!
একটি ধাতব প্যান নিন, দুধ যোগ করুন এবং কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ক্রমাগত নাড়ুন।
চালের গুঁড়া যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য আবার নাড়তে শুরু করুন। এবার এতে ঘি, মাওয়া, গুড় গুঁড়া এবং কোকো পাউডার দিয়ে ধীর আঁচে রাখুন।
প্রায় 8 মিনিটের জন্য আস্তে আস্তে নাড়তে শুরু করুন তারপর এলাচ গুঁড়া এবং কাজুবাদাম যোগ করুন। এখন এটি মাঝারি আঁচে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য দ্রুত নাড়তে থাকুন।
সবশেষে, ধীর আঁচে আরও ৫ মিনিট রাখুন এবং এর মধ্যে নাড়তে থাকুন।
শিখা বন্ধ করুন, আপনার নির্বাচিত ছাঁচ কাটার মধ্যে ঢেলে দিন এবং হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত -18 ডিগ্রি ফ্রিজে রাখুন।
পরিবেশন করার সময়, সাবধানে ছাঁচটি সরিয়ে ফেলুন এবং এর উপরে হিমায়িত ডালিম বীজ এবং পেস্তা গুঁড়ো দিয়ে দিন।
Ingredients
Directions
একটি ধাতব প্যান নিন, দুধ যোগ করুন এবং কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ক্রমাগত নাড়ুন।
চালের গুঁড়া যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য আবার নাড়তে শুরু করুন। এবার এতে ঘি, মাওয়া, গুড় গুঁড়া এবং কোকো পাউডার দিয়ে ধীর আঁচে রাখুন।
প্রায় 8 মিনিটের জন্য আস্তে আস্তে নাড়তে শুরু করুন তারপর এলাচ গুঁড়া এবং কাজুবাদাম যোগ করুন। এখন এটি মাঝারি আঁচে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য দ্রুত নাড়তে থাকুন।
সবশেষে, ধীর আঁচে আরও ৫ মিনিট রাখুন এবং এর মধ্যে নাড়তে থাকুন।
শিখা বন্ধ করুন, আপনার নির্বাচিত ছাঁচ কাটার মধ্যে ঢেলে দিন এবং হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত -18 ডিগ্রি ফ্রিজে রাখুন।
পরিবেশন করার সময়, সাবধানে ছাঁচটি সরিয়ে ফেলুন এবং এর উপরে হিমায়িত ডালিম বীজ এবং পেস্তা গুঁড়ো দিয়ে দিন।