: বড়দিনের উৎসবের মরসুমে উপভোগ করার জন্য সুস্বাদু কুকিজ। Bittersweet চকলেট গলিত এবং স্থল বাদাম, ডিম এবং চিনি সঙ্গে মিশ্রিত, সম্পূর্ণতা বেকড! এই কুকিজ আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য নিখুঁত ক্রিসমাস উপহার হবে.
চুলায় বাদামগুলিকে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন এবং একবার ঠান্ডা হলে, সূক্ষ্মভাবে পিষে একপাশে রাখুন।
একটি ডাবল বয়লারের উপরে একটি স্টেইনলেস স্টিলের বাটি সেট করুন এবং চকলেট এবং মাখন একসাথে গলিয়ে নিন, ঘন ঘন নাড়ুন।
সম্পূর্ণ গলে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে ফেলুন।
একটি পৃথক পাত্রে, ডিম এবং চিনি একত্রিত করুন।
মাঝারি গতিতে প্রায় 5 মিনিট বা মিশ্রণটি ফ্যাকাশে এবং ফেনাযুক্ত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
ডিমের মধ্যে চকলেটের মিশ্রণটি ধীরে ধীরে ঢেলে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন।চকোলেট এবং ডিমে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং বাদাম যোগ করুন এবং মসৃণ ময়দা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মেশান।ময়দা দুই ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
ওভেনটি 325 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন।
রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দাটি সরান এবং বড় জলপাইয়ের আকারের ছোট ছোট টুকরো নিন এবং একটি বলের মধ্যে রোল করুন।
প্রতিটি বল প্রথমে দানাদার চিনিতে, তারপর গুঁড়ো চিনিতে এবং একটি পার্চমেন্টে আচ্ছাদিত বেকিং শীটে রাখুন।
একই পদ্ধতিতে সমস্ত ময়দা ব্যবহার করা চালিয়ে যান।
কুকিগুলি প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন বা যতক্ষণ না তারা প্রসারিত হয় এবং ফাটতে শুরু করে।
চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
চুলায় বাদামগুলিকে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন এবং একবার ঠান্ডা হলে, সূক্ষ্মভাবে পিষে একপাশে রাখুন।
একটি ডাবল বয়লারের উপরে একটি স্টেইনলেস স্টিলের বাটি সেট করুন এবং চকলেট এবং মাখন একসাথে গলিয়ে নিন, ঘন ঘন নাড়ুন।
সম্পূর্ণ গলে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে ফেলুন।
একটি পৃথক পাত্রে, ডিম এবং চিনি একত্রিত করুন।
মাঝারি গতিতে প্রায় 5 মিনিট বা মিশ্রণটি ফ্যাকাশে এবং ফেনাযুক্ত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
ডিমের মধ্যে চকলেটের মিশ্রণটি ধীরে ধীরে ঢেলে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন।চকোলেট এবং ডিমে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং বাদাম যোগ করুন এবং মসৃণ ময়দা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মেশান।ময়দা দুই ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
ওভেনটি 325 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন।
রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দাটি সরান এবং বড় জলপাইয়ের আকারের ছোট ছোট টুকরো নিন এবং একটি বলের মধ্যে রোল করুন।
প্রতিটি বল প্রথমে দানাদার চিনিতে, তারপর গুঁড়ো চিনিতে এবং একটি পার্চমেন্টে আচ্ছাদিত বেকিং শীটে রাখুন।
একই পদ্ধতিতে সমস্ত ময়দা ব্যবহার করা চালিয়ে যান।
কুকিগুলি প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন বা যতক্ষণ না তারা প্রসারিত হয় এবং ফাটতে শুরু করে।
চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন।