কফি গুলাব জামুনের সাথে গজার কা হালওয়া
কম আঁচে শুকনো বাদাম কুঁচি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ঠাণ্ডা করার জন্য একপাশে রাখুন এবং এগুলি কেটে নিন।
একটি ভারী নীচের পাত্র বা গভীর প্যানে দুধকে ফুটতে দিন। গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং নাড়তে শুরু করুন।
দুধ সম্পূর্ণ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর এতে খোয়া দিন।
চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। চিনি প্রচুর আর্দ্রতা ছেড়ে দেবে। অর্ধেক আর্দ্রতা বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
ঘি যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। যতক্ষণ না আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয় এবং হালুয়া ঘন হয় ততক্ষণ রান্না করতে থাকুন।
আপনি চাইলে এই মুহূর্তে গ্রেট করা খোয়া যোগ করতে পারেন। নাড়ুন এবং মাত্র 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন। গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
কম আঁচে শুকনো বাদাম কুঁচি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ঠাণ্ডা করার জন্য একপাশে রাখুন এবং এগুলি কেটে নিন।
একটি ভারী নীচের পাত্র বা গভীর প্যানে দুধকে ফুটতে দিন। গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং নাড়তে শুরু করুন।
দুধ সম্পূর্ণ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর এতে খোয়া দিন।
চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। চিনি প্রচুর আর্দ্রতা ছেড়ে দেবে। অর্ধেক আর্দ্রতা বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
ঘি যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। যতক্ষণ না আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয় এবং হালুয়া ঘন হয় ততক্ষণ রান্না করতে থাকুন।
আপনি চাইলে এই মুহূর্তে গ্রেট করা খোয়া যোগ করতে পারেন। নাড়ুন এবং মাত্র 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন। গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।