কফি গুলাব জামুনের সাথে গজার কা হালুয়া রেসিপি

কফি গুলাব জামুনের সাথে গজার কা হালওয়া

SresthaAuthorSresthaDifficultyBeginner

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

গাজর কা হালওয়ার জন্য
 1/2 কেজি গাজর/গজার
 2 কাপ ফুল ফ্যাট দুধ
 ১/২ কাপ চিনি
 2 টেবিল চামচ ঘি
 3-4 ইলাইচি (চামড়া এবং গুঁড়ো)
 2 টেবিল চামচ ঘি
কফি গুলাব জামুনের জন্য (15 পরিবেশন):
 1/2 কাপ দুধের গুঁড়া
 1/2 চা চামচ ময়দা
 1 কাপ খোয়া
 ঘি ডিপ ফ্রাই করতে
 2 কাপ চিনি (চিনির সিরাপের জন্য)
 কয়েকটি জাফরান
 2 চা চামচ কফি পাউডার
 4 চা চামচ মধু

কিভাবে কফি গুলাব জামুন দিয়ে গজার কা হালওয়া বানাবেন
1

কম আঁচে শুকনো বাদাম কুঁচি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ঠাণ্ডা করার জন্য একপাশে রাখুন এবং এগুলি কেটে নিন।

2

একটি ভারী নীচের পাত্র বা গভীর প্যানে দুধকে ফুটতে দিন। গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং নাড়তে শুরু করুন।

3

দুধ সম্পূর্ণ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর এতে খোয়া দিন।

4

চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। চিনি প্রচুর আর্দ্রতা ছেড়ে দেবে। অর্ধেক আর্দ্রতা বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

5

ঘি যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। যতক্ষণ না আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয় এবং হালুয়া ঘন হয় ততক্ষণ রান্না করতে থাকুন।

6

আপনি চাইলে এই মুহূর্তে গ্রেট করা খোয়া যোগ করতে পারেন। নাড়ুন এবং মাত্র 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

7

বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন। গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

Ingredients

গাজর কা হালওয়ার জন্য
 1/2 কেজি গাজর/গজার
 2 কাপ ফুল ফ্যাট দুধ
 ১/২ কাপ চিনি
 2 টেবিল চামচ ঘি
 3-4 ইলাইচি (চামড়া এবং গুঁড়ো)
 2 টেবিল চামচ ঘি
কফি গুলাব জামুনের জন্য (15 পরিবেশন):
 1/2 কাপ দুধের গুঁড়া
 1/2 চা চামচ ময়দা
 1 কাপ খোয়া
 ঘি ডিপ ফ্রাই করতে
 2 কাপ চিনি (চিনির সিরাপের জন্য)
 কয়েকটি জাফরান
 2 চা চামচ কফি পাউডার
 4 চা চামচ মধু

Directions

কিভাবে কফি গুলাব জামুন দিয়ে গজার কা হালওয়া বানাবেন
1

কম আঁচে শুকনো বাদাম কুঁচি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ঠাণ্ডা করার জন্য একপাশে রাখুন এবং এগুলি কেটে নিন।

2

একটি ভারী নীচের পাত্র বা গভীর প্যানে দুধকে ফুটতে দিন। গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং নাড়তে শুরু করুন।

3

দুধ সম্পূর্ণ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর এতে খোয়া দিন।

4

চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। চিনি প্রচুর আর্দ্রতা ছেড়ে দেবে। অর্ধেক আর্দ্রতা বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

5

ঘি যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। যতক্ষণ না আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয় এবং হালুয়া ঘন হয় ততক্ষণ রান্না করতে থাকুন।

6

আপনি চাইলে এই মুহূর্তে গ্রেট করা খোয়া যোগ করতে পারেন। নাড়ুন এবং মাত্র 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

7

বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন। গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

কফি গুলাব জামুনের সাথে গাজর কা হালুয়া রেসিপি