এই চাট রমজান এবং ইফতার পার্টির সময় তৈরি করতে পারফেক্ট। আপনি যদি চাট খেতে শৌখিন হন, তাহলে আজই এই মশলাদার ও মশলাদার চাটটি খেয়ে দেখুন।
দই ছানা চাট এর উপকরণ
1 কাপ সেদ্ধ ছোলা
1 মাঝারি সেদ্ধ আলু (কিউব করা)
1টি বড় পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
1 মাঝারি টমেটো, সূক্ষ্ম কাটা
1 সবুজ মরিচ, সূক্ষ্ম কাটা
2 টেবিল চামচ ধনে পাতা, ফিনলে কাটা
2 কাপ দই
1 চা চামচ মরিচ ফ্লেক্স
1 চা চামচ ভাজা জিরা
লবণ স্বাদ
১ চা চামচ চাট মসলা
ধনে গুঁড়া ১/২ চা চামচ
2 টেবিল চামচ সবুজ চাটনি
৮-৩০ পাপড়ি
3 টেবিল চামচ তেঁতুলের চাটনি
কিভাবে দহি ছানা চাট বানাবেন
1
একটি পাত্রে সেদ্ধ ছোলা নিন, তাতে পেঁয়াজ, টমেটো, আলু, কাঁচা মরিচ ও সবুজ ধনে দিন।
2
চিলি ফ্লেক্স, জিরা গুঁড়া, কালো লবণ, সাদা লবণ এবং চাট মসলা দিন।
3
সবুজ এবং মিষ্টি চাটনি যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
4
এবার তাতে দই, পাপড়ি গুঁড়ো করে দিন।
5
সবুজ ধনে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Ingredients
দই ছানা চাট এর উপকরণ
1 কাপ সেদ্ধ ছোলা
1 মাঝারি সেদ্ধ আলু (কিউব করা)
1টি বড় পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
1 মাঝারি টমেটো, সূক্ষ্ম কাটা
1 সবুজ মরিচ, সূক্ষ্ম কাটা
2 টেবিল চামচ ধনে পাতা, ফিনলে কাটা
2 কাপ দই
1 চা চামচ মরিচ ফ্লেক্স
1 চা চামচ ভাজা জিরা
লবণ স্বাদ
১ চা চামচ চাট মসলা
ধনে গুঁড়া ১/২ চা চামচ
2 টেবিল চামচ সবুজ চাটনি
৮-৩০ পাপড়ি
3 টেবিল চামচ তেঁতুলের চাটনি
Directions
কিভাবে দহি ছানা চাট বানাবেন
1
একটি পাত্রে সেদ্ধ ছোলা নিন, তাতে পেঁয়াজ, টমেটো, আলু, কাঁচা মরিচ ও সবুজ ধনে দিন।
2
চিলি ফ্লেক্স, জিরা গুঁড়া, কালো লবণ, সাদা লবণ এবং চাট মসলা দিন।
3
সবুজ এবং মিষ্টি চাটনি যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
4
এবার তাতে দই, পাপড়ি গুঁড়ো করে দিন।
5
সবুজ ধনে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।