এই পাফগুলিতে একটি মশলাদার মসলায় স্নান করা শক্ত-সিদ্ধ ডিমের স্তরযুক্ত ভরাট থাকে, যা প্রতিটি কামড়ে একটি স্বাদ দেয়।
কড়াইতে তেল গরম করে সরিষা বাটা দিন। তারা splutter শুরু হবে.
হবটি মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সেগুলি ভাজুন।
এতে কাটা টমেটো যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
আবার তাপ কম করুন, শুকনো গুঁড়ো যোগ করুন এবং যতক্ষণ না তারা তাদের তেল ছেড়ে দেয় এবং আপনি একটি চমৎকার গন্ধ পেতে পারেন। তাপ থেকে সরান। আপনার মসলা মিশ্রণ প্রস্তুত।পাফ পেস্ট্রি শীট প্রস্তুত করুন প্রথমে রোলটিকে অর্ধেক করে কেটে, প্রতিটি রোল সোজা করে এবং পেস্ট্রির প্রতিটি আয়তক্ষেত্রাকার শীটকে তিনটি স্কোয়ারে ভাগ করে, যাতে আপনি মোট 6টি স্কোয়ার পাবেন। আপনি এই রেসিপিটির জন্য শুধুমাত্র 4টি শীট ব্যবহার করতে যাচ্ছেন।
পেস্ট্রি স্কোয়ারের কেন্দ্রে মসলা মিশ্রণটি চামচ করুন এবং উপরে একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিমের অর্ধেক রাখুন।ডিমের উপরে কেন্দ্রে প্যাস্ট্রি স্কোয়ারের এক কোণে ভাঁজ করুন; চারটি কোণে এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
প্রতিটি পার্সেলের উপরে তেল ব্রাশ করুন। আপনি চারটি প্যাস্ট্রি শীট প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। আপনার ডিম পাফ ওভেনে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
ওভেনের মাঝখানে একটি বেকিং শীটে আপনার ডিমের পাফগুলি রাখুন এবং 25 - 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। এর মধ্যে চেক করতে ভুলবেন না, যেহেতু ওভেন আলাদা হয় এবং আপনি আপনার মুখরোচক পাফগুলি পোড়াতে চান না।
আপনার পাফগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। কুঁচি ধরার জন্য গরম কাপ দুধের চা এবং একটি ন্যাপকিনের সাথে পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
কড়াইতে তেল গরম করে সরিষা বাটা দিন। তারা splutter শুরু হবে.
হবটি মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সেগুলি ভাজুন।
এতে কাটা টমেটো যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
আবার তাপ কম করুন, শুকনো গুঁড়ো যোগ করুন এবং যতক্ষণ না তারা তাদের তেল ছেড়ে দেয় এবং আপনি একটি চমৎকার গন্ধ পেতে পারেন। তাপ থেকে সরান। আপনার মসলা মিশ্রণ প্রস্তুত।পাফ পেস্ট্রি শীট প্রস্তুত করুন প্রথমে রোলটিকে অর্ধেক করে কেটে, প্রতিটি রোল সোজা করে এবং পেস্ট্রির প্রতিটি আয়তক্ষেত্রাকার শীটকে তিনটি স্কোয়ারে ভাগ করে, যাতে আপনি মোট 6টি স্কোয়ার পাবেন। আপনি এই রেসিপিটির জন্য শুধুমাত্র 4টি শীট ব্যবহার করতে যাচ্ছেন।
পেস্ট্রি স্কোয়ারের কেন্দ্রে মসলা মিশ্রণটি চামচ করুন এবং উপরে একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিমের অর্ধেক রাখুন।ডিমের উপরে কেন্দ্রে প্যাস্ট্রি স্কোয়ারের এক কোণে ভাঁজ করুন; চারটি কোণে এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
প্রতিটি পার্সেলের উপরে তেল ব্রাশ করুন। আপনি চারটি প্যাস্ট্রি শীট প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। আপনার ডিম পাফ ওভেনে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
ওভেনের মাঝখানে একটি বেকিং শীটে আপনার ডিমের পাফগুলি রাখুন এবং 25 - 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। এর মধ্যে চেক করতে ভুলবেন না, যেহেতু ওভেন আলাদা হয় এবং আপনি আপনার মুখরোচক পাফগুলি পোড়াতে চান না।
আপনার পাফগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। কুঁচি ধরার জন্য গরম কাপ দুধের চা এবং একটি ন্যাপকিনের সাথে পরিবেশন করুন।