গাজর ও মটরের খিচুড়ি রেসিপি

SresthaAuthorSrestha

Yields1 Serving

উপকরণঃ
 1 চাল
 ½ মুগ ডাল
 2 কুচোনো গাজর
 ½ মটরশুটি
 1 হিং
 নুন
 12 কাঁচা মরিচ
 ½ হলুদ
 1 জিরা
 1 গরম মসলা
 ঘি রান্নার জন্য

যেভাবে বানাবেন
1

ডাল ও পানি একসঙ্গে প্রায় এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।

2

প্রেসার কুকারে ঘি দিয়ে শিং ও জিরা ভেজে নিন। ফেটে গেলে কাঁচা মরিচ দিন।

3

গ্রেট করা গাজর ও মটর, লবণ, গরম মসলা ও হলুদ গুঁড়া দিন। 2-3 মিনিট ভাজুন।

4

চাল এবং ডাল যোগ করুন, প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য অনুযায়ী জল যোগ করুন।

5

রান্না করুন এবং ঘি এবং দই বা আচারের ডোল দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Ingredients

উপকরণঃ
 1 চাল
 ½ মুগ ডাল
 2 কুচোনো গাজর
 ½ মটরশুটি
 1 হিং
 নুন
 12 কাঁচা মরিচ
 ½ হলুদ
 1 জিরা
 1 গরম মসলা
 ঘি রান্নার জন্য

Directions

যেভাবে বানাবেন
1

ডাল ও পানি একসঙ্গে প্রায় এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।

2

প্রেসার কুকারে ঘি দিয়ে শিং ও জিরা ভেজে নিন। ফেটে গেলে কাঁচা মরিচ দিন।

3

গ্রেট করা গাজর ও মটর, লবণ, গরম মসলা ও হলুদ গুঁড়া দিন। 2-3 মিনিট ভাজুন।

4

চাল এবং ডাল যোগ করুন, প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য অনুযায়ী জল যোগ করুন।

5

রান্না করুন এবং ঘি এবং দই বা আচারের ডোল দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

গাজর মটর খিচুড়ি রেসিপি