শীতকালে তৈরি এই লাড্ডু শুধু সুস্বাদুই নয় এবং আপনার স্বাস্থ্যও ঠিক রাখে। শীতকালে তিল ও গুড় খাওয়া খুবই উপকারী। এটি আপনাকে ভেতর থেকে গরম রাখতে সাহায্য করে।
প্রথমে একটি প্যানে তিল ভাজুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন। তারপর গ্যাসের উপর একটি কড়াই বসিয়ে ঘি দিয়ে গরম করুন।
এতে গুড় যোগ করুন এবং পুরোপুরি গলে যেতে দিন। শিখা কমিয়ে দিন।
গুড় গলে যাওয়ার পর তিল, এলাচ গুঁড়া, বাদাম কুঁচি এবং কাজু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এবার গ্যাস বন্ধ করুন। মিশ্রণটি একটু ঠাণ্ডা হওয়ার পর, আপনার হাত গ্রীস করুন এবং লাড্ডু তৈরি করুন।
এই লাড্ডুগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং সেগুলি উপভোগ করুন।
Ingredients
Directions
প্রথমে একটি প্যানে তিল ভাজুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন। তারপর গ্যাসের উপর একটি কড়াই বসিয়ে ঘি দিয়ে গরম করুন।
এতে গুড় যোগ করুন এবং পুরোপুরি গলে যেতে দিন। শিখা কমিয়ে দিন।
গুড় গলে যাওয়ার পর তিল, এলাচ গুঁড়া, বাদাম কুঁচি এবং কাজু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এবার গ্যাস বন্ধ করুন। মিশ্রণটি একটু ঠাণ্ডা হওয়ার পর, আপনার হাত গ্রীস করুন এবং লাড্ডু তৈরি করুন।
এই লাড্ডুগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং সেগুলি উপভোগ করুন।