ঝটপট রাভা দোসা রেসিপি সম্পর্কে: সব অনুষ্ঠানের জন্য একটি নিখুঁত থালা. মাত্র 30 মিনিট এবং সহজ উপাদান, আপনি আপনার দুপুরের খাবার, রাতের খাবার বা প্রাতঃরাশের খাবারের জন্য এই আশ্চর্যজনক ডোসাটি পেতে পারেন। এবং যখন আমরা বলি ‘তাত্ক্ষণিক’, আমরা সত্যিই তাত্ক্ষণিক মানে।
পাশা / টুকরো টুকরো করে সবজিগুলো একটি পাত্রে রেখে দিন।
একটি বড় মিশ্রণের পাত্রে রাভা, চালের আটা, সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা এবং জল যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. আধা ঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
আধা ঘণ্টা পর পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, জিরা, নারকেলের টুকরো এবং লবণ দিন। ভালভাবে মেশান.
একটি মাঝারি আঁচে একটি বড় নন-স্টিক প্যান নিন এবং পৃষ্ঠে কিছু স্পষ্ট মাখন লাগান এবং এটি গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
গরম হয়ে গেলে একটি মই ব্যবহার করে একটু উচ্চতা থেকে বাটা ঢালতে শুরু করুন।
এবার বাটা দিয়ে বড় গর্তগুলো পূরণ করুন। ডোসার বাইরের দিকে সামান্য তেল ঢেলে দিন।
একবার আপনি দেখতে শুরু করার জন্য প্রান্তগুলি বাদামী হয়ে উঠতে শুরু করলে একটি ধারালো ধারযুক্ত স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং নিশ্চিত করুন যে ডোসাটি প্যানে আটকে যাচ্ছে না।
এবার দোসা ঘুরিয়ে অন্য দিকে ½ -1 মিনিট রান্না করুন।
স্প্যাটুলা দিয়ে রান্না হয়ে গেলে ভাজা বা প্যান থেকে ডোসাটি সরিয়ে প্লেটে রাখুন।
বাকি রাভা দোসা ব্যাটার দিয়ে একই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
কিছু নারকেল চাটনি, লাল চাটনি এবং সাম্বার দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
পাশা / টুকরো টুকরো করে সবজিগুলো একটি পাত্রে রেখে দিন।
একটি বড় মিশ্রণের পাত্রে রাভা, চালের আটা, সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা এবং জল যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. আধা ঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
আধা ঘণ্টা পর পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, জিরা, নারকেলের টুকরো এবং লবণ দিন। ভালভাবে মেশান.
একটি মাঝারি আঁচে একটি বড় নন-স্টিক প্যান নিন এবং পৃষ্ঠে কিছু স্পষ্ট মাখন লাগান এবং এটি গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
গরম হয়ে গেলে একটি মই ব্যবহার করে একটু উচ্চতা থেকে বাটা ঢালতে শুরু করুন।
এবার বাটা দিয়ে বড় গর্তগুলো পূরণ করুন। ডোসার বাইরের দিকে সামান্য তেল ঢেলে দিন।
একবার আপনি দেখতে শুরু করার জন্য প্রান্তগুলি বাদামী হয়ে উঠতে শুরু করলে একটি ধারালো ধারযুক্ত স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং নিশ্চিত করুন যে ডোসাটি প্যানে আটকে যাচ্ছে না।
এবার দোসা ঘুরিয়ে অন্য দিকে ½ -1 মিনিট রান্না করুন।
স্প্যাটুলা দিয়ে রান্না হয়ে গেলে ভাজা বা প্যান থেকে ডোসাটি সরিয়ে প্লেটে রাখুন।
বাকি রাভা দোসা ব্যাটার দিয়ে একই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
কিছু নারকেল চাটনি, লাল চাটনি এবং সাম্বার দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।