দক্ষিণ ভারতীয় মাছের তরকারি সবসময় খাওয়ার উপযোগী। গ্রেভিতে ক্রিমি এবং অ্যাসিডিক স্বাদের একটি ভাল ভারসাম্য রয়েছে এবং নরম এবং সুস্বাদু মাছটি কেবল ঐশ্বরিক। এই মুখরোচক করওয়ার মাছের তরকারি ব্যবহার করে দেখুন।
একটি প্যান নিন এবং শুকনো মশলা যেমন লাল মরিচ, গোলমরিচ, মেথি বীজ, আদা, রসুন এবং ধনে বীজ।
তারপর ব্লেন্ড করে মসলা তৈরি করুন।
এবার একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন দিয়ে রান্না করুন। নরম হয়ে এলে মাছ দিয়ে রান্না করুন।
কিছু নারকেল দুধের সাথে প্রস্তুত মশলার মিশ্রণটি ফেলে দিন এবং রান্না করতে দিন। স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।
এখন কোকুম যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
হয়ে গেলে লেবু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন!
Ingredients
Directions
একটি প্যান নিন এবং শুকনো মশলা যেমন লাল মরিচ, গোলমরিচ, মেথি বীজ, আদা, রসুন এবং ধনে বীজ।
তারপর ব্লেন্ড করে মসলা তৈরি করুন।
এবার একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন দিয়ে রান্না করুন। নরম হয়ে এলে মাছ দিয়ে রান্না করুন।
কিছু নারকেল দুধের সাথে প্রস্তুত মশলার মিশ্রণটি ফেলে দিন এবং রান্না করতে দিন। স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।
এখন কোকুম যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
হয়ে গেলে লেবু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন!