নাম অনুসারে, এই খাবারটি একটি কাশ্মীরি রেসিপি যা চাল, মুরগির মাংস এবং ভারতীয় মশলা দিয়ে তৈরি। এই পুলাও রেসিপিটি পারিবারিক জমায়েত এবং বিভিন্ন ধরণের অনুষ্ঠানে পরিবেশনের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।
সমস্ত মশলা একত্রিত করুন এবং একটি মসলিন কাপড়ে মুড়িয়ে রাখুন। একটি পল্টি (ব্যাগ) তৈরি করতে এটিকে সব প্রান্ত থেকে বেঁধে দিন।
মসলা পোটলির সাথে মুরগির টুকরো পানিতে সিদ্ধ করুন।
একটি প্যানে ঘি গরম করুন। বাকি মশলাগুলো এক মিনিটের জন্য ভাজুন। ইয়াখনি (চিকেন স্টক) যোগ করুন।
চাল যোগ করুন এবং ভাত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
Ingredients
Directions
সমস্ত মশলা একত্রিত করুন এবং একটি মসলিন কাপড়ে মুড়িয়ে রাখুন। একটি পল্টি (ব্যাগ) তৈরি করতে এটিকে সব প্রান্ত থেকে বেঁধে দিন।
মসলা পোটলির সাথে মুরগির টুকরো পানিতে সিদ্ধ করুন।
একটি প্যানে ঘি গরম করুন। বাকি মশলাগুলো এক মিনিটের জন্য ভাজুন। ইয়াখনি (চিকেন স্টক) যোগ করুন।
চাল যোগ করুন এবং ভাত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।