কুলচা নান মূলত একটি ভারতীয় ফ্ল্যাট রুটি যা সমস্ত উদ্দেশ্যে ময়দা দিয়ে তৈরি এবং কালো তিলের বীজ দিয়ে শীর্ষে থাকে। এটিকে মশলাদার ছোলা, টং পুদিনা চাটনির সাথে জুড়ুন এবং স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করুন।
একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, লবণ, বেকিং সোডা, দই এবং তেল যোগ করে ময়দা প্রস্তুত করুন। ২ ঘণ্টা রেখে দিন।
এবার ময়দা নিন, সমান অংশে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশ একটি পাত্রে গড়িয়ে তার উপরে তিল এবং ধনে ছিটিয়ে দিন।
এবার কুলচা রোল করে একটি নন স্টিক প্যানে রাখুন।
কুলচা রান্না করুন যতক্ষণ না উভয় দিক খাস্তা এবং সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
ছোলা, পুদিনা চাটনি এবং পেঁয়াজের রিং দিয়ে পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, লবণ, বেকিং সোডা, দই এবং তেল যোগ করে ময়দা প্রস্তুত করুন। ২ ঘণ্টা রেখে দিন।
এবার ময়দা নিন, সমান অংশে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশ একটি পাত্রে গড়িয়ে তার উপরে তিল এবং ধনে ছিটিয়ে দিন।
এবার কুলচা রোল করে একটি নন স্টিক প্যানে রাখুন।
কুলচা রান্না করুন যতক্ষণ না উভয় দিক খাস্তা এবং সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
ছোলা, পুদিনা চাটনি এবং পেঁয়াজের রিং দিয়ে পরিবেশন করুন।