চূর্ণবিচূর্ণ মাফিন ভালোবাসেন এবং সমানভাবে সুস্বাদু আমে গরগ করা পছন্দ করেন? এখানে আমরা আপনার জন্য নিখুঁত রেসিপি আছে! ব্লুবেরির আভা সহ আমের মাফিনগুলি একটি অপ্রতিরোধ্য ট্রিট তৈরি করে যা বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের সমানভাবে পছন্দ করবে।
ওভেনটি 425 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
কাগজের কাপের সাথে মাফিন টিন লাইন করুন। একটি বড় পাত্রে ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার এবং চিনি একসাথে মেশান।
একটি ছোট পাত্রে ডিম, বাটারমিল্ক, তেল এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন তারপর ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে, আমটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পিউরি করুন।
আলতো করে শুকনো উপাদানের মধ্যে তরল উপাদান মিশ্রিত করুন। সবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
সবেমাত্র মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আমের পিউরিতে ভাঁজ করুন। ব্লুবেরিগুলিকে 2 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে টস করুন এবং ব্লুবেরিগুলিতে আলতো করে ভাঁজ করুন। বাটা দিয়ে মাফিন কাপ ভর্তি করুন।
225 তাপমাত্রায় 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুন বা যতক্ষণ না তারা উপরে সোনালী হয় এবং একটি ঢোকানো স্ক্যুয়ার পরিষ্কার হয়ে আসে।
ট্রেতেই কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা হতে দিন। এবার পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
ওভেনটি 425 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
কাগজের কাপের সাথে মাফিন টিন লাইন করুন। একটি বড় পাত্রে ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার এবং চিনি একসাথে মেশান।
একটি ছোট পাত্রে ডিম, বাটারমিল্ক, তেল এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন তারপর ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে, আমটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পিউরি করুন।
আলতো করে শুকনো উপাদানের মধ্যে তরল উপাদান মিশ্রিত করুন। সবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
সবেমাত্র মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আমের পিউরিতে ভাঁজ করুন। ব্লুবেরিগুলিকে 2 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে টস করুন এবং ব্লুবেরিগুলিতে আলতো করে ভাঁজ করুন। বাটা দিয়ে মাফিন কাপ ভর্তি করুন।
225 তাপমাত্রায় 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুন বা যতক্ষণ না তারা উপরে সোনালী হয় এবং একটি ঢোকানো স্ক্যুয়ার পরিষ্কার হয়ে আসে।
ট্রেতেই কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা হতে দিন। এবার পরিবেশন করুন।