আম জামুন ফিরনি রেসিপি

ফিরনির গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদগুলি ঐতিহ্যগত ভারতীয় স্বাদের জন্য একটি ফেটিশের সাথে সবাইকে মুগ্ধ করে। এখানে আমরা আমের ডালের সাথে একটি ফিরনি রেসিপি নিয়ে এসেছি।

SresthaAuthorSrestha

Yields2 Servings

আম জামুন ফিরনি এর উপকরণ
 250 গ্রাম চাল (ভিজিয়ে রাখা)
 350 গ্রাম চিনি
 250 গ্রাম আমের পাল্প
 2 গ্রাম এলাচ গুঁড়া
 2000 গ্রাম দুধ
 গুলাব জামুনের জন্য
 500 গ্রাম খোভা
 50 গ্রাম সুজি
 1 গ্রাম সোডা
 1000 গ্রাম চিনি (সিরাপের জন্য)
 গার্নিশের জন্য
 1 গ্রাম গলি

কিভাবে আম জামুন ফিরনি তৈরি করবেন
1

চাল পানিতে ভিজিয়ে কষিয়ে নিন।

2

দুধ সিদ্ধ করুন, চাল যোগ করুন এবং চাল সম্পূর্ণ সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

3

চিনি যোগ করুন। এরপর আমের পাল্প, এলাচ গুঁড়ো দিয়ে রান্না করুন।

4

আগুন থেকে সরান এবং ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।

5

রেসিপি অনুযায়ী গুলাব জামুন তৈরি করুন।

6

এবার রাইঠা পাত্রে (60-65 গ্রাম) আমের ফিরনি ঢেলে দিন।

7

3 অর্ধেক গুলাব জামুন (20 গ্রাম) এবং পিস্তা ফ্লেক্স দিয়ে সাজান।

Ingredients

আম জামুন ফিরনি এর উপকরণ
 250 গ্রাম চাল (ভিজিয়ে রাখা)
 350 গ্রাম চিনি
 250 গ্রাম আমের পাল্প
 2 গ্রাম এলাচ গুঁড়া
 2000 গ্রাম দুধ
 গুলাব জামুনের জন্য
 500 গ্রাম খোভা
 50 গ্রাম সুজি
 1 গ্রাম সোডা
 1000 গ্রাম চিনি (সিরাপের জন্য)
 গার্নিশের জন্য
 1 গ্রাম গলি

Directions

কিভাবে আম জামুন ফিরনি তৈরি করবেন
1

চাল পানিতে ভিজিয়ে কষিয়ে নিন।

2

দুধ সিদ্ধ করুন, চাল যোগ করুন এবং চাল সম্পূর্ণ সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

3

চিনি যোগ করুন। এরপর আমের পাল্প, এলাচ গুঁড়ো দিয়ে রান্না করুন।

4

আগুন থেকে সরান এবং ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।

5

রেসিপি অনুযায়ী গুলাব জামুন তৈরি করুন।

6

এবার রাইঠা পাত্রে (60-65 গ্রাম) আমের ফিরনি ঢেলে দিন।

7

3 অর্ধেক গুলাব জামুন (20 গ্রাম) এবং পিস্তা ফ্লেক্স দিয়ে সাজান।

আম জামুন ফিরনি রেসিপি