মিক্স ভেজিটেবল ইডলি রেসিপি

নাম থেকে বোঝা যায়, মিক্স ভেজিটেবল ইডলি তৈরি করা হয় কুঁচি সবজি যেমন গাজর, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম এবং আরও অনেক কিছুর মিশ্রণে। সাধারণত, ইডলি চালের বাটা দিয়ে তৈরি করা হয় তবে এখানে আমরা বেসন এবং সুজি ব্যবহার করছি।

SresthaAuthorSresthaDifficultyBeginner

Yields1 Serving
Prep Time25 minsCook Time15 minsTotal Time40 mins

মিক্স ভেজিটেবল ইডলির উপকরণ
 ১ কাপ বেসন
 1 কাপ সুজি
 1টি মাঝারি কাটা টমেটো
 2টি ছোট কাটা গাজর
 1টি ছোট কাটা ক্যাপসিকাম
 1টি বড় কাটা পেঁয়াজ
 1/2 কাপ গ্রেট করা পনির
 ১ চা চামচ রসুন ও আদা রসুনের পেস্ট।
 ৩-৪টি কাঁচা মরিচ (কাটা)
 2 টেবিল চামচ দই
 গাঁজন জন্য Eno পাউডার

কিভাবে মিক্স ভেজিটেবল ইডলি বানাবেন
1

একটি পাত্রে বেসন ও সুজি দিন।

2

তারপর নুন, ক্যাপসিকাম পিসি, টমেটো, কাঁচা মরিচ, আদা-রসুন পেস্ট, কাটা সবুজ রসুন, কাটা গাজর, সবুজ মটর, কাটা ধনে এবং দই দিন।

3

এটি প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

4

হয়ে গেলে, পনির যোগ করুন এবং আবার মেশান।

5

এবার ইডলির ছাঁচে তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। ব্যাটারের একটি অংশ পূরণ করুন।

6

প্রায় 10-12 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। টুথপিক ব্যবহার করে দেখে নিন ইডলি রান্না হয়েছে কি না।

7

পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

Ingredients

মিক্স ভেজিটেবল ইডলির উপকরণ
 ১ কাপ বেসন
 1 কাপ সুজি
 1টি মাঝারি কাটা টমেটো
 2টি ছোট কাটা গাজর
 1টি ছোট কাটা ক্যাপসিকাম
 1টি বড় কাটা পেঁয়াজ
 1/2 কাপ গ্রেট করা পনির
 ১ চা চামচ রসুন ও আদা রসুনের পেস্ট।
 ৩-৪টি কাঁচা মরিচ (কাটা)
 2 টেবিল চামচ দই
 গাঁজন জন্য Eno পাউডার

Directions

কিভাবে মিক্স ভেজিটেবল ইডলি বানাবেন
1

একটি পাত্রে বেসন ও সুজি দিন।

2

তারপর নুন, ক্যাপসিকাম পিসি, টমেটো, কাঁচা মরিচ, আদা-রসুন পেস্ট, কাটা সবুজ রসুন, কাটা গাজর, সবুজ মটর, কাটা ধনে এবং দই দিন।

3

এটি প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

4

হয়ে গেলে, পনির যোগ করুন এবং আবার মেশান।

5

এবার ইডলির ছাঁচে তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। ব্যাটারের একটি অংশ পূরণ করুন।

6

প্রায় 10-12 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। টুথপিক ব্যবহার করে দেখে নিন ইডলি রান্না হয়েছে কি না।

7

পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

মিক্স ভেজিটেবল ইডলি রেসিপি