কিমা নান: এটি একটি সুস্বাদু নান রেসিপি, কিমা মাটন এবং মশলা দিয়ে স্টাফিং প্রস্তুত করা হয়। মশলাদার স্টাফিং এই কিমা নানকে সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করে, আপনি এটিকে রাইতা বা আপনার প্রিয় গ্রেভির সাথে যুক্ত করতে পারেন।
একটি পাত্রে ময়দা, লবণ, চিনি, কিছু তেল, দই এবং জল দিয়ে একটি নরম ময়দা মেখে নিন। কিছু তেল দিয়ে প্যাট করুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা বিশ্রাম দিন।
একটি প্যানে কিছু তেল গরম করুন; আদা রসুনের পেস্ট, মাংসের কিমা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
কিছুক্ষণ রান্না করুন তারপর গুঁড়া মশলা যেমন জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, গরম মসলা, হালদি, লাল মরিচ গুঁড়া এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।
কেইমা প্রায় সিদ্ধ হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে আঁচ নামিয়ে নিন।
ময়দা এবং অংশ 4 ভাগ করুন। ঘন মাঝারি আকারের রোটি তৈরি করুন এবং তাদের মধ্যে স্টাফিং যোগ করুন।
সব দিক একসাথে চিমটি করুন এবং হালকা হাতে রোল করুন।
বেক করতে একটি প্যানে 50% রান্না করুন এবং তারপরে একটি প্রি-হিটেড ওভেনে যোগ করুন।
তাওয়ায় রান্না করতে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে হালকাভাবে উল্টিয়ে রান্না করুন।
তাওয়ায় রান্না করতে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে হালকাভাবে উল্টিয়ে রান্না করুন।
Ingredients
Directions
একটি পাত্রে ময়দা, লবণ, চিনি, কিছু তেল, দই এবং জল দিয়ে একটি নরম ময়দা মেখে নিন। কিছু তেল দিয়ে প্যাট করুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা বিশ্রাম দিন।
একটি প্যানে কিছু তেল গরম করুন; আদা রসুনের পেস্ট, মাংসের কিমা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
কিছুক্ষণ রান্না করুন তারপর গুঁড়া মশলা যেমন জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, গরম মসলা, হালদি, লাল মরিচ গুঁড়া এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।
কেইমা প্রায় সিদ্ধ হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে আঁচ নামিয়ে নিন।
ময়দা এবং অংশ 4 ভাগ করুন। ঘন মাঝারি আকারের রোটি তৈরি করুন এবং তাদের মধ্যে স্টাফিং যোগ করুন।
সব দিক একসাথে চিমটি করুন এবং হালকা হাতে রোল করুন।
বেক করতে একটি প্যানে 50% রান্না করুন এবং তারপরে একটি প্রি-হিটেড ওভেনে যোগ করুন।
তাওয়ায় রান্না করতে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে হালকাভাবে উল্টিয়ে রান্না করুন।
তাওয়ায় রান্না করতে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে হালকাভাবে উল্টিয়ে রান্না করুন।