দই এবং মশলা একটি গ্রেভি মধ্যে ভাজা পাপড় টুকরা.
তেল গরম করে পাপড় ভেজে আলাদা করে রাখুন।
কড়াইতে ঘি গরম করে জিরা ভেজে নিন। আদা-রসুন পেস্ট যোগ করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
এতে হলুদ, ধনে গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, কাটা সবুজ মরিচ এবং আদা যোগ করুন। মসলা থেকে তেল আলাদা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
মসলায় দই ঢেলে নাড়ুন। জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া গ্রেভি আনুন, এটি ঘন হতে দিন।
ভাজা পাপড় ছোট ছোট টুকরো করে গ্রেভিতে দিন। লবণ যোগ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
তেল গরম করে পাপড় ভেজে আলাদা করে রাখুন।
কড়াইতে ঘি গরম করে জিরা ভেজে নিন। আদা-রসুন পেস্ট যোগ করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
এতে হলুদ, ধনে গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, কাটা সবুজ মরিচ এবং আদা যোগ করুন। মসলা থেকে তেল আলাদা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
মসলায় দই ঢেলে নাড়ুন। জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া গ্রেভি আনুন, এটি ঘন হতে দিন।
ভাজা পাপড় ছোট ছোট টুকরো করে গ্রেভিতে দিন। লবণ যোগ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।