পালের পোলি রেসিপি

প্রথমে ময়দা, সুজি, অর্ধেক চিনি, এক চিমটি লবণ, কিছু জল মিশিয়ে একটি নরম ময়দা মেখে নিন।

এই ময়দাটি কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

একটি প্যানে দুধ ফুটান এবং ঘন হতে দিন, কিছুক্ষণ পর জাফরান সুতো এবং চিনি যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এলাচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন এবং ভালোভাবে গলে গেলে তা আঁচ থেকে নামিয়ে ফেলুন।

বাদাম এবং কাজু এবং চিনি মোটাভাবে পিষে শুকনো ফলের মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। এটি পরে জন্য সরাইয়া রাখুন.

এখন, আপনার ময়দা নিন এবং এর থেকে ছোট ছোট বলগুলি তৈরি করুন, ছোট ছোট পুরি তৈরি করুন এবং সেগুলি ভাজুন।

আপনার সমস্ত ভাজা পুরি স্বাদযুক্ত দুধে ডুবিয়ে দিন।

পুরি রেখে, উপরে স্বাদযুক্ত দুধ ঢেলে এবং শুকনো ফলের মিশ্রণ দিয়ে সাজিয়ে ডেজার্ট প্লেট করুন।