মাতার উপমা রেসিপি সম্পর্কে: হালকাভাবে ভাজা সুজি এবং সবুজ মটর একসাথে রান্না করা এবং সরিষা এবং কারি পাতা দিয়ে হালকা মেজাজ দিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের প্রস্তুতি।
একটি ভারি তলানিতে তেল গরম করে সরিষা বাটা দিন, কড়া হতে দিন।
কারি পাতা এবং গ্রেট করা আদা যোগ করুন, আদার কাঁচা গন্ধ অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এখন সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, কাঁচা মরিচ যোগ করুন, 02 মিনিটের জন্য ভাজুন।
এবার হালকা ভাজা সুজি যোগ করুন, সবুজ মটর যোগ করুন, গরম জল যোগ করুন 02 মিনিটের জন্য ভাজুন।
স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। নাড়ুন, পিণ্ড গঠন প্রতিরোধ.
এবার ঢেকে খুব ধীর খ্যাতির উপর রান্না করুন। যতক্ষণ না সব জল শুষে যায় এবং সুজি ও মটর ডাল সেদ্ধ হয় ততক্ষণ রান্না করুন।
কাটা ধনে পাতা বা গ্রেট করা তাজা নারকেল দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
একটি ভারি তলানিতে তেল গরম করে সরিষা বাটা দিন, কড়া হতে দিন।
কারি পাতা এবং গ্রেট করা আদা যোগ করুন, আদার কাঁচা গন্ধ অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এখন সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, কাঁচা মরিচ যোগ করুন, 02 মিনিটের জন্য ভাজুন।
এবার হালকা ভাজা সুজি যোগ করুন, সবুজ মটর যোগ করুন, গরম জল যোগ করুন 02 মিনিটের জন্য ভাজুন।
স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। নাড়ুন, পিণ্ড গঠন প্রতিরোধ.
এবার ঢেকে খুব ধীর খ্যাতির উপর রান্না করুন। যতক্ষণ না সব জল শুষে যায় এবং সুজি ও মটর ডাল সেদ্ধ হয় ততক্ষণ রান্না করুন।
কাটা ধনে পাতা বা গ্রেট করা তাজা নারকেল দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।