সবুজ মটর উপমা রেসিপি

মাতার উপমা রেসিপি সম্পর্কে: হালকাভাবে ভাজা সুজি এবং সবুজ মটর একসাথে রান্না করা এবং সরিষা এবং কারি পাতা দিয়ে হালকা মেজাজ দিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের প্রস্তুতি।

SresthaAuthorSresthaDifficultyBeginner

Yields4 Servings
Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins

সবুজ মটর উপমা এর উপকরণ
 1 কাপ সুজি, ভাজা
 1/4 কাপ সবুজ মটর
 1টি পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
 2টি কাঁচা মরিচ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
 2 কাপ গরম জল
টেম্পারিংয়ের জন্য:
 1 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
 3/4 চা চামচ সরিষা
 1 স্প্রিগ কারি পাতা
 1 স্প্রিগ আদা, গ্রেট করা
 লবণ স্বাদ
গার্নিশিংয়ের জন্য:
 তাজা ধনে পাতার 2 টি ডাল (ঐচ্ছিক)
 1/2 চা চামচ সিদ্ধ মটর
 1টি কারি পাতা (সেটা করা)

কিভাবে সবুজ মটর উপমা তৈরি করবেন
1

একটি ভারি তলানিতে তেল গরম করে সরিষা বাটা দিন, কড়া হতে দিন।

2

কারি পাতা এবং গ্রেট করা আদা যোগ করুন, আদার কাঁচা গন্ধ অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3

এখন সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, কাঁচা মরিচ যোগ করুন, 02 মিনিটের জন্য ভাজুন।

4

এবার হালকা ভাজা সুজি যোগ করুন, সবুজ মটর যোগ করুন, গরম জল যোগ করুন 02 মিনিটের জন্য ভাজুন।

5

স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। নাড়ুন, পিণ্ড গঠন প্রতিরোধ.

6

এবার ঢেকে খুব ধীর খ্যাতির উপর রান্না করুন। যতক্ষণ না সব জল শুষে যায় এবং সুজি ও মটর ডাল সেদ্ধ হয় ততক্ষণ রান্না করুন।

7

কাটা ধনে পাতা বা গ্রেট করা তাজা নারকেল দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Ingredients

সবুজ মটর উপমা এর উপকরণ
 1 কাপ সুজি, ভাজা
 1/4 কাপ সবুজ মটর
 1টি পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
 2টি কাঁচা মরিচ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
 2 কাপ গরম জল
টেম্পারিংয়ের জন্য:
 1 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
 3/4 চা চামচ সরিষা
 1 স্প্রিগ কারি পাতা
 1 স্প্রিগ আদা, গ্রেট করা
 লবণ স্বাদ
গার্নিশিংয়ের জন্য:
 তাজা ধনে পাতার 2 টি ডাল (ঐচ্ছিক)
 1/2 চা চামচ সিদ্ধ মটর
 1টি কারি পাতা (সেটা করা)

Directions

কিভাবে সবুজ মটর উপমা তৈরি করবেন
1

একটি ভারি তলানিতে তেল গরম করে সরিষা বাটা দিন, কড়া হতে দিন।

2

কারি পাতা এবং গ্রেট করা আদা যোগ করুন, আদার কাঁচা গন্ধ অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3

এখন সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, কাঁচা মরিচ যোগ করুন, 02 মিনিটের জন্য ভাজুন।

4

এবার হালকা ভাজা সুজি যোগ করুন, সবুজ মটর যোগ করুন, গরম জল যোগ করুন 02 মিনিটের জন্য ভাজুন।

5

স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। নাড়ুন, পিণ্ড গঠন প্রতিরোধ.

6

এবার ঢেকে খুব ধীর খ্যাতির উপর রান্না করুন। যতক্ষণ না সব জল শুষে যায় এবং সুজি ও মটর ডাল সেদ্ধ হয় ততক্ষণ রান্না করুন।

7

কাটা ধনে পাতা বা গ্রেট করা তাজা নারকেল দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

সবুজ মটর উপমা রেসিপি