থান্দাই ম্যাকারন রেসিপি

আইসিং সুগার ছেঁকে নিন, একটি বড় মিক্সিং বাটিতে বাদাম গুঁড়ো দিন।

একটি পৃথক পাত্রে, ডিমের সাদা অংশগুলি নরম শিখর না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একবারে ক্যাস্টর সুগার যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। আইসিং সুগার এবং বাদামের মিশ্রণে আলতো করে নাড়ুন।

একটি অগ্রভাগ সহ একটি পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করুন, ম্যাকারন মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন। একটি বেকিং শীটে সিলিকন সঙ্গী বা একটি কাগজের টেমপ্লেট রাখুন। শীট উপর ছোট বৃত্তাকার পাইপ.

যে কোনো বায়ু বুদবুদ ভাঙ্গার জন্য কাজের পৃষ্ঠে বেকিং শীটটিকে আলতো করে কয়েকবার আলতো চাপুন তারপর 20 মিনিটের জন্য শুকানোর জন্য ছেড়ে দিন।

ম্যাকারন 130 ডিগ্রিতে 24 মিনিটের জন্য বেক করুন।

ম্যাকারনগুলি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপসারণ করবেন না বা আপনি সেগুলি ভেঙে ফেলবেন।

মাখনটি নরম এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। সাদা চকোলেট এবং থান্ডাই ফ্লেভার যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মেশান।

ম্যাকারন এবং স্যান্ডউইচের সমতল পাশে প্রায় আধা টেবিল চামচ ফিলিং রাখুন।

পরিবেশন করার আগে কয়েক ঘন্টার জন্য ম্যাকারনগুলি ফ্রিজে রাখুন।