আমরা আপনার জন্য চিকেন মোমোর একটি সুপার হেলদি সংস্করণ নিয়ে এসেছি – একটি সম্পূর্ণ গমের বাষ্পযুক্ত মোমো। সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা (ময়দা) ব্যবহার করার পরিবর্তে যা অনেকের জন্য উদ্বেগের কারণ হতে পারে যারা তাদের ওজন দেখার চেষ্টা করছেন, আপনি আটা দিয়ে তৈরি সুপার স্বাস্থ্যকর এবং সমানভাবে সুস্বাদু হোল গমের মোমো তৈরি করতে পারেন।
একটি পাত্রে মাংস, পেঁয়াজ, আদা, ধনেপাতা এবং মাখন দিয়ে ভালো করে মেশান।
সব উপকরণ একসঙ্গে ঘষতে আপনার হাত ব্যবহার করুন, স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
এর মধ্যে আটা, এক চিমটি লবণ, তেল ও পানি মিশিয়ে ময়দা তৈরি করুন। হালকা শক্ত ময়দা মিশিয়ে একপাশে রাখুন।
ময়দা থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং ময়দার ছোট বলগুলিকে একটি ছোট পুরির আকারে গড়িয়ে নিন।মাঝখানে এক চামচ ভরাট রাখুন এবং ডাম্পলিংকে আকার দিতে একটি ছাঁচ ব্যবহার করুন।অথবা আপনি সমস্ত দিক একত্রিত করে চিমটি করতে পারেন।
স্টিমিং প্লেটগুলিকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য স্টিম হতে দিন।বাইরের ময়দা সেদ্ধ হয়েছে কিনা দেখে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।
Ingredients
Directions
একটি পাত্রে মাংস, পেঁয়াজ, আদা, ধনেপাতা এবং মাখন দিয়ে ভালো করে মেশান।
সব উপকরণ একসঙ্গে ঘষতে আপনার হাত ব্যবহার করুন, স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
এর মধ্যে আটা, এক চিমটি লবণ, তেল ও পানি মিশিয়ে ময়দা তৈরি করুন। হালকা শক্ত ময়দা মিশিয়ে একপাশে রাখুন।
ময়দা থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং ময়দার ছোট বলগুলিকে একটি ছোট পুরির আকারে গড়িয়ে নিন।মাঝখানে এক চামচ ভরাট রাখুন এবং ডাম্পলিংকে আকার দিতে একটি ছাঁচ ব্যবহার করুন।অথবা আপনি সমস্ত দিক একত্রিত করে চিমটি করতে পারেন।
স্টিমিং প্লেটগুলিকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য স্টিম হতে দিন।বাইরের ময়দা সেদ্ধ হয়েছে কিনা দেখে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।